Olej dyniowy otrzymywany jest poprzez tłoczenie pestek dyni i wyróżnia się charakterystyczną dla nich ciemnozieloną barwą oraz unikalnym smakiem i zapachem. Z tego względu stanowi wspaniały dodatek do zup, surówek, sałatek, gotowanych warzyw i innych potraw przygotowanych na zimno. Doskonale nadaje się również do przyrządzania deserów.Olej z pestek dyni zawiera naturalnie występujące witaminy , mikroelementy oraz fitosterole które naturalnie występują w roślinach i mają niezwykłe właściwości. W medycynie ludowej olej z pestek dyni stosuje się w przypadku objawów wczesnego stadium przerostu gruczołu krokowego, miażdżycy, schorzeniach pęcherza i dróg moczowych oraz regulacji przemian hormonalnych i metabolicznych w organizmie.W kosmetyce olej z pestek dyni nawilża, wygładza zmarszczki, oczyszcza i rozjaśnia skórę. Szczególnie polecany jest do cery dojrzałej, suchej, napiętej i łuszczącej się. Jest efektywny przy niwelowaniu i zmniejszaniu rozstępów, dlatego wiele koncernów kosmetycznych stosuje go jako składnik produktów do masaży i pielęgnacji całego ciała.

Właściwości:Olej dyniowy charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT- Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe). Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi [jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi]. Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego trybu życia.

Olej z pestek dyni – skład:Olej z pestek dyni tłoczony na zimno, przeciwutleniacz: mieszanina tokoferoli.Wartość odżywcza 100 ml:Wartość energetyczna (energia) – 3389 kJ/824 kcalTłuszcz, w tym: 91,6 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 17,1 gKwasy tłuszczowe jednonienasycone 30,7 gKwasy tłuszczowe wielonienasycone 43,8 gWęglowodany, w tym: 0 gcukry 0 gBiałko 0 gSól 0 gPozostałe:Omega-6 (kwas linolowy) 43,4 gOmega-9 (kwas oleinowy) 29,9 g