Liebherr Gkvesf 5445 w gastronomii: chłodzenie, które pracuje równo
Gdy w lokalu liczy się stały dostęp do schłodzonych produktów, potrzebna jest szafa chłodnicza zaprojektowana z myślą o intensywnej eksploatacji. Liebherr Gkvesf 5445 to profesjonalne rozwiązanie do przechowywania w standardzie gastronomicznym, oparte na dynamicznym układzie chłodzenia i precyzyjnym sterowaniu. Producent stawia na stabilność parametrów oraz równomierny rozkład temperatury we wnętrzu, dzięki czemu produkty pozostają w dobrej kondycji.
To urządzenie zostało określone jako chłodziarka gastronomiczna z obiegiem powietrza, co przekłada się na szybkie reagowanie na zmiany w trakcie pracy kuchni czy baru. W praktyce oznacza to mniejsze wahania temperatury, a także lepszą kontrolę nad warunkami przechowywania.
Wnętrze wykonano z materiałów ułatwiających utrzymanie higieny: jest ono bezspoinowe i gładkie, bezzapachowe oraz łatwe do czyszczenia. Dla gastronomii to szczególnie ważne, bo liczy się nie tylko wydajność, ale też codzienna wygoda obsługi.
Równomierna temperatura i szybkie odzyskiwanie chłodu
W Liebherr Gkvesf 5445 zastosowano rozwiązania, które ograniczają straty zimna. W momencie otwarcia drzwi wyłączniki stykowe zatrzymują wentylator, co pomaga ograniczyć ucieczkę chłodnego powietrza. Dodatkowo drzwi są samozamykające się: pozostają otwarte przy kącie 90°, a poniżej 60° zamykają się automatycznie i szczelnie dzięki uszczelce magnetycznej. To realnie wspiera wydajność energetyczną.
Urządzenie pracuje w zakresie temperatur +1°C do +15°C i jest przeznaczone do klasy klimatycznej 4 (od +10°C do +30°C). W środowisku o zmiennych warunkach to istotne, bo utrzymanie stabilnych parametrów ma bezpośredni wpływ na jakość przechowywanych produktów.
Za równomierny rozkład temperatur odpowiada dynamiczny system chłodzenia. Dzięki temu wnętrze działa jak jedna, spójna strefa chłodzenia, a nie zbiór „zimnych punktów”.
Obsługa, alarmy i kontrola pracy: ergonomia w codziennym użyciu
Profesjonalna szafa chłodnicza powinna być prosta w obsłudze, nawet gdy personel pracuje w pośpiechu. W Liebherr Gkvesf 5445 producent przewidział precyzyjne sterowanie elektroniczne oraz panel z higieniczną klawiaturą membranową. To rozwiązanie ułatwia czyszczenie i pomaga utrzymać porządek w strefie roboczej.
Istotnym elementem jest alarm optyczny i dźwiękowy, który ostrzega przed niekontrolowanym wzrostem temperatury i utratą zimna. Gdy coś dzieje się nie tak (np. zbyt długo otwarte drzwi albo problemy w pracy układu), alarm pozwala szybciej zareagować i ograniczyć straty.
Widoczny jest też wskaźnik temperatury zewnętrzny cyfrowy, dzięki czemu personel może sprawdzić parametry bez każdorazowego otwierania urządzenia. To mniejsze wahania temperatury i wygodniejsza kontrola pracy.
Higiena i konstrukcja wnętrza: łatwe czyszczenie w standardzie premium
Wnętrze urządzenia wykonano z tworzywa sztucznego w kolorze białym, a jego konstrukcja została opisana jako bezspoinowa i gładka. Taki typ wykończenia ma praktyczną przewagę: powierzchnie są bezzapachowe, a czyszczenie przebiega sprawniej, bez konieczności „szukania” miejsc, w których może zbierać się brud.
W Liebherr Gkvesf 5445 przewidziano także ruszty z powłoką z tworzywa sztucznego, które można elastycznie wykorzystywać w zależności od asortymentu. Maksymalne obciążenie półki wynosi 60 kg, co zapewnia bezpieczne przechowywanie produktów w warunkach intensywnej pracy.
Głęboko tłoczone prowadnice mają zwiększać stabilność ułożenia wyposażenia i podnosić bezpieczeństwo. Dodatkowo urządzenie wyposażono w samoczynnie działające mechanizmy drzwi oraz odpływ do szybkiego usuwania brudnej wody po czyszczeniu.
Oszczędność energii i przyjazne czynniki chłodnicze
Liebherr od lat stawia na rozwiązania ograniczające wpływ chłodnictwa na środowisko. Model Liebherr Gkvesf 5445 jest opisany jako HFC Free, czyli urządzenie korzysta z czynników chłodniczych wolnych od szkodliwego czynnika HFC. W specyfikacji wskazano czynnik chłodniczy R 600a.
W praktyce oznacza to zgodność z trendem na niższy wpływ środowiskowy oraz wysoką efektywność. Producent podkreśla, że połączenie nowoczesnych komponentów z właściwym czynnikiem i wydajnym układem chłodzenia przekłada się na niskie koszty eksploatacji.
Ważnym elementem jest też sposób odszraniania. W urządzeniu zastosowano odszranianie automatyczne oraz rozwiązanie opisane jako odszranianie gorącym gazem (dla serii GGv). W przypadku odszraniania gorącym gazem urządzenie ma odszraniać się w czasie około 10 minut, a wzrost temperatury wewnątrz w fazie odszraniania ma być minimalny, co wspiera oszczędność energii.
Technologia, która skraca przestoje serwisowe
W konstrukcji zastosowano skraplacz umieszczony na tylnej ściance, co sprawia, że urządzenie nie wymaga szczególnej konserwacji. To ważne w obiektach, gdzie liczy się ciągłość pracy i ograniczenie przestojów.
Drzwi są pełne, a kierunek otwierania jest prawe przestawne, co pozwala dopasować ustawienie do układu pomieszczenia. Zamek jest w wyposażeniu, co zwiększa kontrolę nad dostępem do wnętrza, szczególnie w miejscach o rotacji personelu.
Warto zwrócić uwagę na konstrukcję obudowy: stal oraz stal szlachetna w części drzwi. To połączenie sprzyja trwałości i utrzymaniu estetyki nawet przy intensywnym użytkowaniu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | Liebherr Gkvesf 5445 |
| SKU | 516c6b1a7c63 |
| Typ urządzenia | Szafa chłodnicza |
| Drzwi | Pełne |
| Napięcie | 220–240 V |
| Pojemność użytkowa | 445 l |
| Pojemność całkowita brutto | 554 l |
| Wymiary zewnętrzne (szer. × głęb. × wys.) | 750 × 730 × 1640 mm |
| Wymiary wewnętrzne (szer. × głęb. × wys.) | 600 × 560 × 1452 mm |
| Zakres temperatury | +1°C do +15°C |
| Klasa klimatyczna | 4 (+10°C do +30°C) |
| Układ chłodzenia | Dynamiczny |
| Odszranianie | Automatyczne |
| Materiał obudowy | Stal |
| Materiał drzwi | Stal szlachetna |
| Rodzaj sterowania | Mechaniczne |
| Liczba regulowanych półek | 4 |
| Maks. obciążenie półki | 60 kg |
| Zamek | W wyposażeniu |
| Kolor | Srebrny |
| Materiał wnętrza | Tworzywo sztuczne w kolorze białym |
| Wskaźnik temperatury | Zewnętrzny cyfrowy |
| Uchwyt | Ergonomiczny uchwyt drążkowy |
| Kierunek otwierania drzwi | Prawe przestawne |
| Czynnik chłodniczy | R 600a |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Moc znamionowa | 1.5 A / 160 W |
| Zużycie energii (24h) | 2.133 kWh |
| Poziom szumu | 52 dB(A) |
| Ciężar netto | 93 kg |
| Ciężar brutto | 99 kg |
Dla kogo będzie dobrym wyborem?
Liebherr Gkvesf 5445 sprawdza się w miejscach, gdzie liczy się stabilność przechowywania oraz szybki dostęp do schłodzonych produktów. To dobry wybór dla gastronomii nastawionej na ciągłość pracy: od bufetów i zapleczy kuchennych po przestrzenie, w których produkty muszą mieć zapewnione odpowiednie warunki w określonym zakresie temperatur.
Wysokie klasy materiałów, zamek w wyposażeniu, regulowane półki oraz rozwiązania ograniczające straty zimna sprawiają, że urządzenie jest praktyczne zarówno dla małych zespołów, jak i dla obiektów o większym ruchu.
Jeśli szukasz szafy chłodniczej, która łączy funkcjonalność z konstrukcją nastawioną na higienę i trwałość, ten model wpisuje się w potrzeby profesjonalnego zaplecza.